食品安全一直是我园管理工作的重中之重，为进一步加强幼儿园食堂安全管理工作，切实把好食品安全关，让孩子们在幼儿园里吃得健康，吃得营养，吃得放心。2024年5月24日，新湖幼儿园幼儿园召开了食材验货人员工作会议和食品安全培训会议。

会议开始，卜老师传达了太仓市食堂专题会议精神，就加强食堂食品安全日常管理，食材索证索票、食品验收方法、食品验收标准、食品验收记载等方面进行了详细讲解。强调食堂验菜人员要严格规范每个验菜程序，细心检查食材质量、数量和保质期，并详细记载等，要求验菜人员每天按时到岗把好食材质量关，保障师幼的饮食安全。

通过此次培训及指导，全体食堂验菜人员再一次增强了食品安全意识，认识到“食品关于生命，安全重于泰山”，并表示在以后的工作中将继续坚持严格把好验菜关，为全园师生的健康饮食提供有力保障。